Without a doubt one of Ecuador's most spectacular dining experiences. The chef and his dream team take the amazing array of local ingredients to a whole new level. Not to be missed!
Excellent food, excellent staff, excellent location. Nothing to complain. Enjoyed the stay very much. When back in Quito definately take another chance for Dinner at Portum!
![4]( "Recensione")
Fui después de leer comentarios, reseñas en línea y de revisar su página web. Tal vez por eso mis expectativas eran demasiado altas. Mi calificación sería de 3,5 estrellas si se pudiera. El servicio tuvo dos extremos, el jefe de piso sabía mucho, conocía la carta y nos hizo recomendaciones buenas, también salió el chef y nos recomendó entradas. El mesero en cambio no conocía la carta, no escuchaba lo que le decíamos y en general afecto nuestra experiencia.
La comida en general muy rica, el pulpo a la oliva asado y el risotto de ají con cordero estuvieron perfectos, deliciosos. Merecen ser mencionados también el tiradito de corvina y el postre tejados de quito. Otros platos no estuvieron muy buenos, lomos sobre cocidos y otros postres bastante insípidos.
El lugar es muy bonito, pocas mesas y una decoración simple pero acogedora crea un muy buen ambiente.
Se describe a sí mismo como cocina de autor con ingredientes locales pero el cordero es uruguayo, el lomo paraguayo y muchos otros ingredientes no son locales para nada. Ojalá y en el futuro puedan usar más elementos locales y ecuatorianos y menos ingredientes importados.
Fui por primera vez el 4 de agosto del 2019 y solo puedo decir que tanto la comida como los cocktailes y el servicio fueron de primera. Los meseros muy amables a todo momento. Los platos preparados con un gusto exquisito. Y además tiene uno de los mejores mojitos de la ciudad. Además el diseño interior es muy acogedor.
Muy buena comida. El ambiente es agradable y el personal muy atento y servicial.
Lugar acogedor y la comida exquisita con ingredientes típicos. Fue una experiencia única
Tiene una idea muy buena, es un sitio totalmente alternativo, no estoy seguro si antes se llamaba "Portum" y ahora UMÅ o Portum se mudó pero este UMÅ es auspiciado por Portum; de todas formas la experiencia estuvo buena, el Banh mi de pechuga de pollo me gustó mucho! El hummus tmbn estuvo 🤤 el jugo denominado "abeja" estuvo 🙌 recomendado para ir con amigos o en cita ☺️
Gastronomía exquisita. Tuve la oportunidad de degustar en la semana de Cocina Ecuatoriana y su sabor era único. Súmenle la excelente atención y ambiente acogedor.
Excelente ambiente y comida!! Las especialidades de la casa son inigualables en saborny originalidad!! Muy recomendado.
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