Reinvented and modernized locally sustainable cuisine meet world class technique and hospitality. It is refreshing to experience these standards and talents in a country where international food guides such as Michelin & San Pellegrino have not yet arrived. Definitely worth a visit if you're in Quito!
Comida excelente y creativa, y servicio impecable. Pedimos
pulpo al ajillo y jaiba de entrante - ambos espectaculares, gran uso de ingredientes locales. De platos fuertes seco de llama, sudado de mero y fritada de cochinillo - se nota el esfuerzo en cada plato
Excelente experiencia culinaria. Muy buena comida, muy buen ambiente, muy buen servicio, magníficos sabores. Disfrutamos de una menú de cinco tiempos con platos que desafiaban los sabores tradicionales. Nos encantó el helado de pimienta rosada. Y el pan y la mantequilla fueron un toque delicioso y que normalmente no resalta...
La comida única y súper deliciosa! Es una experiencia muy recomendable.
La única sugerencia sería dar una pequeña explicación del concepto del restaurante a las personas que van por primera vez
Exquisitas y creativas creaciones, dignas representantes de los Sabores tradicionales del Ecuador y de nuestra identidad. La experiencia junto a Juan Sebastián Pérez, su dueño y chef, es inolvidable! Un lugar muy acogedor para tener un encuentro cercano y maravilloso con nuestros productos tradicionales, elevados a platos de autor que nos abrazan en cada bocado 💓
Estoy convencida de que el chef tiene un futuro prometedor y nos sorprenderá gratamente, una experiencia extraordinaria y diferente.
Me fascina su propuesta culinaria, definitivamente en Quito cada vez hay más lugares donde se nota que la calidad de la comida está a otro nivel. Este es uno de esos. Muy recomendado
Una experiencia excepcional. El chef es muy profesional y educado. Tal vez mas carne que lo que esperábamos pero va de gustos. Volveremos!
Gran experiencia culinaria! La cocina ecuatoriana llevada a otro nivel. Me fui por la opción de 9 tiempos, gran elección que te lleva a probar exquisitos y singulares sabores. Muy buena atención. Las porciones son pequeñas para que llegues a probar todo, pero sin duda saldrás más que satisfecho! Muy recomendado! Al ser un sitio pequeño pero acogedor, recuerda hacer tu reserva previa.
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