Cocina deliciosa y auténtica con excelentes productos. Las vajillas son hechas por artesanos y comunidades indigenas. El chef, Mauricio Acuña, es un embajador de la cultura gastronómica de su país. Los platos de Acuña representan el “lujo de la simplicidad” de la mesa Ecuatoriana!
Espectacular en todos los sentidos !! Nos encantó el estilo de comer todo en base a las picadas y compartiendo,muy divertido pero sobre todo la sazón de Acuña es increíble ,volveremos muy a menudo a seguir viendo la propuesta....
Realmente alucinados con mi familia de una experiencia de varios platos degustación. Sobre todo el cerdo con pulpo y las habas con chicharrón. Seguro volveremos.
Nos arriesgamos a probar la propuesta insólita de El Salnés, y nos encontramos con la maravillosa experiencia de redescubrir nuestros sabores íntimos explotados en cada plato!!
Habas, zanahoria amarilla, nabo, pulpo, frambuesas, expuestos de manera que no sean sólo alimentos, sino una comida familiar.
En armonía con la música y el servicio, nos brindaron un experiencia sin igual!!!
Totalmente recomendable para abrir los ojos y comprender que la gastronomía ecuatoriana tiene todo para destacar en el mundo culinario!!
Estuvo increíble! Muy recomendable, la comida, la atención, el restaurante. Todo estuvo excelente.
Delicioso, muy recomendado... Sabores originales e inesperados. Gran emprendimiento e iniciativa.
Martha Liliana Santacruz
+5
Total dedicación del chef Mauricio, cada detalle, y dedicación en cada plato hizo de una buena velada. Exclusividad total en el lugar
Fue toda una experiencia!
Disfrutamos cada uno de los deliciosos platos!
Excellent food! The Chef is incredible!!!!!!!!!!!!
Criss Olivares Alvarez
+5
Bueniiisimooo buen producto,buena comida,buena atención super recomendado
Escuchamos en la radio una entrevista a los chefs que participan en la Cena de la Rosa 2018 y sin duda el del EL SALNES llamo nuestra atención con su cerdo bestialmente rico, esta afortunada coincidencia nos llevó al restaurante fuera de los focos gastronómicos de la ciudad y la realidad superó las expectativas. Restaurante acogedor con decoración que te anticipa lo que comerás... cerdito. El menu de siete platos (que incluye el postre) es un deleite para los sentidos. La perfecta combinación de sabores ecuatorianos, novedosos como el helecho y viejos conocidos como las habas hacen de este sitio un imperdible para nacionales y extranjeros. Para mi fue una descubrimiento de la cocina local y demuestra todo el potencial que tiene la gastronomía ecuatoriana.
Excelente experiencia culinaria. Muy buena comida, muy buen ambiente, muy buen servicio, magníficos sabores. Disfrutamos de una menú de cinco tiempos con platos que desafiaban los sabores tradicionales. Nos encantó el helado de pimienta rosada. Y el pan y la mantequilla fueron un toque delicioso y que normalmente no resalta...
La comida única y súper deliciosa! Es una experiencia muy recomendable.
La única sugerencia sería dar una pequeña explicación del concepto del restaurante a las personas que van por primera vez
Exquisitas y creativas creaciones, dignas representantes de los Sabores tradicionales del Ecuador y de nuestra identidad. La experiencia junto a Juan Sebastián Pérez, su dueño y chef, es inolvidable! Un lugar muy acogedor para tener un encuentro cercano y maravilloso con nuestros productos tradicionales, elevados a platos de autor que nos abrazan en cada bocado 💓
Estoy convencida de que el chef tiene un futuro prometedor y nos sorprenderá gratamente, una experiencia extraordinaria y diferente.
Me fascina su propuesta culinaria, definitivamente en Quito cada vez hay más lugares donde se nota que la calidad de la comida está a otro nivel. Este es uno de esos. Muy recomendado
Una experiencia excepcional. El chef es muy profesional y educado. Tal vez mas carne que lo que esperábamos pero va de gustos. Volveremos!
Gran experiencia culinaria! La cocina ecuatoriana llevada a otro nivel. Me fui por la opción de 9 tiempos, gran elección que te lleva a probar exquisitos y singulares sabores. Muy buena atención. Las porciones son pequeñas para que llegues a probar todo, pero sin duda saldrás más que satisfecho! Muy recomendado! Al ser un sitio pequeño pero acogedor, recuerda hacer tu reserva previa.
An error has occurred! Please try again in a few minutes